mes Merveilleuses Crêpes
( sans gluten )
... servies avec amour avec un délicieux coulis de fraise et un soupçon de cannelle.



Mélange à crêpes:
1 canne de lait de coco ( retirer 2 c. a soupe de crème sur le dessus de la canne et mettre de coté , c'est pour ajouter au coulis de fraise )
1 c. à soupe de graine de Chia
1 tasse de farine de riz blanc
1/2 tasse de farine de tapioca
1 c. à thé de petite vache
1/4 c. à thé de sel de mer

Coulis:
2 c. à soupe de crème de coco ( celle qu'on a retirer du dessus de la canne de lait de coco )
1/4 tasse d'eau
1 tasse de fraises fraiches ( ou congelées )
1 c. à soupe de cannelle
un filet de sirop d'erable pour rendre sucré au goût.

Faire tremper les graines de chia dans la canne de lait de coco
laisser reposer jusqu'à ce que les graines commencent à ramollir.

Entre temps on mélange les deux cuillière réservées de créme de coco avec l'eau, les fraises, et la cannelle, puis sucrer le coulis de fraise à votre goût avec un filet de sirop d'érable.

Une fois les graines de chia ramollies, les mélanger avec le lait de coco jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.

Dans un autre bol mélanger les 2 farines, la petites vache et le sel de mer.

Celesteeee!
C'est quoi toute cette torture? Je suis au boulot et je vois tes recettes et ca me donne TROP envie de manger ca !


Vanessa

Whaoooou ! ça a l'air super bon !!!
Merci Celeste de nous faire saliver comme ça... moi qui voulait me mettre au régime... je sens que qui arrive sur mon associé à de belles images comme celle ci, ne va pas m'aider !!!

Hahaaa contente de lire vos réaction ce matin
C'est vrai que je m'applique beaucoup pour vous offrir
une belle photo qui vous donnera envie d'essayer mes recettes préférées.

Ca fait un ans que j'apprend à cuisiner autrement
en testant des nouvelles recettes trouver ici et là
Toutes bonne pour la santé, contente de partager