On est sensé être sevré à 3 ans et le lait de notre mère est le meilleur lait.
- Citation :
- Une verre ou deux et une ration de fromage (trois rations/jour) peuvent permettre en plus de la vitamine D un minimum d'apport journalier en calcium (d'après l'émission de Michel Siemes).
La vitamine D s'obtient aussi en s'exposant 10 à 15 min par jour au soleil (synthèse d'un dérivé de cholestérol en vitamine D3) et est stockée par le corps.
La vitamine D et les produits laitiers : http://sante-bonnehumeur-auquotidien.com/dangers-produits-laitiers-les-effets-nocifs-lait-vache/
La digestion des protéines animales entraîne une production d'urée dans le corps, ce qui induit un état acide et pour neutraliser cette acidité, les reins rejettent énormément de calcium osseux. D'ailleurs, on remarque que les pays les plus atteints d'ostéoporose sont les pays où on consomme le plus de produits laitiers, comme la Suède, Norvège... De plus, prendre des produits laitiers à la fin du repas entrave l'absorption de fer.
Les besoins en calcium pour une personne omnivore sont de 900 mg par jour contre 600 mg par jour pour un végétalien.
D'autres apports en calcium existent comme le tofu avec sulfate de calcium (600 mg pour 100 g), le sésame (900 mg pour 100 g), l'amarante (153 mg pour 100 g), les choux (60 à 430 mg pour 100 g, absorbés à 70% par le corps contre 30% pour les produits laitiers), les amandes (250 mg pour 100 g), germe de blé (140 mg), figues séchées (144 mg), noisettes (114 mg), haricots blancs, etc...
Les trois apports par jour, c'est encore les lobbys laitiers.
L'ADA, association de diététique américaine, composé de 70000 professionnels est favorable à une alimentation végétalienne, que ce soit bébé, enfant, adolescent, adulte, personnes âgées, sportifs, grossesse, allaitement. http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/PositionAAD.pdf
L'arthrose, devenir végétalien, ça serait pas mal, encore mieux végane pour les animaux ^^. Sinon, limiter les aliments acidifiants, l'ortie, le persil, curcuma associé au poivre ou cette recette : "t un concombre, 3 carottes, 4 (carottes) de curcuma, 2 oranges, 2 grenades, 1,5 cm de gingembre ( environ) et du poivre noir je passe tout ça a la centrifugeuse, et j'en bois deux verres par jour ( au total +/- 40 ou 50 cl, ça me réussit bien, je masse aussi avec du gel, et pourtant je travaille 10Hoo par jour debout, "
Sinon, le lait de vache au veau, le lait de chèvre aux chevreaux, le lait de la mère humaine au bébé humain, c'est pourtant logique ?
Vous avez la composition du lait des différentes espèces :
http://www.vegetarismus.ch/info/fb03.htm
Et pour tout savoir sur le lait :
https://www.youtube.com/watch?v=gUnwj6T3I0A
https://www.youtube.com/watch?v=hPq_hvS9SN8
http://www.lait-vache.info/
http://www.onnouscachetout.com/themes/alimentation/laitdevache.php
http://www.lanutrition.fr/les-news/3-laitages-par-jour-augmentent-le-facteur-de-croissance-igf-1.html
http://www.lanutrition.fr/les-news/comment-le-lait-perturbe-votre-metabolisme.html
http://www.lanutrition.fr/les-news/boire-du-lait-ne-protege-pas-des-fractures-nouvelles-preuves.html