Ciel à l'instant

Pour maigrir, mangez du chocolat !
Vérité scientifique ou manipulation ?
jeudi 18 juin à 3h15 (53 min)
Rediffusion mercredi 24.06 à 10h10
Déjà diffusé vendredi 05.06 à 22h25

Avec une bonne dose de ruse, on peut faire dire n’importe quoi aux études scientifiques sur lesquelles s’appuie le secteur agroalimentaire. Un nouveau "régime chocolat" révolutionnaire en apporte la preuve par l’absurde.

Depuis des décennies, l’industrie agroalimentaire, tout particulièrement le secteur florissant des produits de régime, aime s’appuyer sur un argument de vente imparable : les études scientifiques. Relayées par des revues spécialisées puis par la presse grand public, elles confèrent sérieux et légitimité à la plus fantaisiste des diètes. Pourtant, malgré ces promesses apportées à grand renfort de chiffres, les consommateurs de yaourts, céréales, compléments alimentaires ou crèmes amincissantes n’obtiennent que rarement le résultat escompté. Ces études sont-elles aussi scientifiques qu’elles le prétendent ? Avec l’appui de médecins et de nutritionnistes, ce documentaire propose un décryptage des fausses promesses du business des régimes, notamment des biais méthodologiques d’une bonne partie des études, qui devraient les rendre impropres à la publication. Les documentaristes apporteront la preuve de ce manque de rigueur par l’absurde, en mettant sur pied leur propre étude. Grâce à une méthodologie aussi lacunaire que les recherches incriminées, elle parvient à démontrer qu’une consommation régulière de chocolat permet à coup sûr de perdre du poids. Les revues spécialisées mordront-elles à l’hameçon ?

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Régime chocolat : Le mensonge des études alimentaires

La science peut tout prouver. Et grâce aux études alimentaires, tout vendre. Mais ces études sont-elles
fiables

from

http://www.arte.tv/guide/fr/052711-000/pour-maigrir-mangez-du-chocolat?autoplay=1

Invité

Complètement absurde, le chocolat c'est comme la charcuterie, le beurre, les patates, etc, donc à éviter, juste une fois de temps en temps pour se faire plaisir. Et puis la règle n°1 c'est qu'il faut éviter le sucre et le sel donc ça ne tient pas debout même si le chocolat noir a des vertus. Personnellement je suis les conseils de Michel Montignac mais je n'applique pas à 100% sa méthode. Et il faut se bouger tous les jours aussi, au moins une demi-heure (par exemple 30 minutes de marche sans s'arrêter, il paraitrait que l'on commence à perdre des calories après 20 mn d'activité). Il pleut dans ma ville cette aprem, je voulais aller marcher, je ne peux pas. boring

le vrai chocolat noir ne contient pas de graisses rajoutées.
marcher, bouger, équilibrer l'alimentation.
(et regarder bien ce qu'il y a comme ingrédients dans les tablettes de choco - dans la plupart, c'est fourré de graisses et rien en chocolat ! ah c'est pas un monde !

Invité

J'ai testé pour vous une tablette de chocolat noir, enfin je viens juste de manger un carré, j'espère résister à la tentation car j'ai déjà plusieures fois mangé des tablettes entières en moins d'une heure.

Poulain : Ligne gourmande, chocolat noir à 70 % de cacao. Un chocolat noir de dégustation fin et croquant à l'attaque puis fondant en bouche, au goût intense, avec seulement 2% de sucres!
Vendu à 1,12 euros seulement dans mon Intermarché.

Pour 100g (poids de la tablette), ce chocolat contient 33,0 g de glucides dont 0,4 g en sucres et 28,5 g en polyols.

Qu'est-ce que les polyols vous allez me dire?
Ce sont des composés chimiques qui servent à la fabrication d'édulcorants, tels que le sorbitol, le xylitol ou encore le mannitol. Très peu toxiques, il sont moins calorifiques que le sucre de table pour un goût voisin. Il peuvent être utilisés dans le cadre d'un régime alimentaire ou chez les diabétiques, car il ne créent pas de sécrétion d'insuline.

Et alors le goût? Est-il bon? Il est excellent, il ressemble un peu au goût des truffes noires. C'est un chocolat qui est loin d'être amer, il ne l'est pas et il a une saveur exquise.

Ma note : 17/20

Je vais ranger le chocolat dans un coin et l'oublier! lol