Bonjour à tous....les ...gourmets et gourmands....et à ceuzzzz (hola, Latitudes) qui nous donneront quelques recettes de tapas très simples .......

Merci à vous....

Eléna : la gourmande nostalgique.....

PS : profitons que Jupiter est toujours en taureau.....

hola


hier soir j'ai fait une tortilla (patate,ail ,oignon et oeuf).
tu peux faire des poivrons rouges au four pour enlever la peau ensuite tu fais toster du pain et tu le frotte à ail et tu mets un filet d'huile d'olive avec tes poivrons froids et encore de l'ail pardessus lol......et des aubergines aussi humm.

Hola

merci Louloute.....de répondre à ma....gourmandise....
Ben, c'est parti, en voilà des recettes, merci à toi...
Pour les poivrons, je les fais griller au four, j'enlève la peau...les coupe en filets et j'alterne avec de l'ail coupé très fin, du thym, sel, poivre.... et ....bien évidemment arrosé d'huile d'olive,je dirai même une "trempette" d'huile d'olive.....(ce qui revient un peu à ta recette, Louloute, ci-dessus).....

PS : Louloute as-tu des origines espagnoles ? ....

Elena tu peux mettre dans ta salade c'est que ce je fais ail persil et filet d'anchois, ce soir je fête l'anniversaire de mon petit fils 10 ans déjà ma fille va me faire des fricassés au thon, c'est trop bon pour l'apéro, il y a la recette sur google.

Bonne idée, Rosette....merci.
Bonne soirée avec ton amour de petit fils..... ...quelle bonne soirée tu vas passer !......

En espagne ce qu'ils nomme torilla frances (comprendre une omeltte francaise) couper en lamelles les pommes de terre vraiment tres fine même outil que pour peler les pommes de terres carottes. apres les mettre dans l'huile a friture. Puis faire une omelette normale et ajouter les dites pommes de terre frites. Un regal c'est vrai un peu gras mais bon

Coucou Helena

Ahhh oui j'adore les tapas!!! mais ça se mange davantage dans le sud et dans le pays basque espagnol, c'est en fait là bas que j'ai goûter les meilleures tapas

Cricri je vois que tu t'y connais la tortilla de patata est délicieuse et si on la set en portion c'est une tapa typique. On peut y ajouter de l'oignon juste avant les pomme de terres et juste lorsque il change de couleur on y ajoute les pommes de terres

Sinon ici en Catalogne on a un plat qui n'est pas une tapa mais puisque vous avez parlé de poivron ...il sagit de "l'escalivada" et comme l'a dit Louloute o met des poivrons rouges et des aubergines au four pour aprés enlever la peau on les coupe en filets et on y ajoute de l'huile d'olive et du sel. Ici au lieu de frotter le pain grillé avec de l'ail on le fait avec une tomate.

menummmmm, ça sent bon et j'ai super faim

Bon appétit Céleste

HOLA.. ..


merci à tous pour ces conseils, déjà cela donne une bonne base.......

On continue ? .....merci....

PS : jupiter toujours en taureau... - conjoint au soleil -il redeviendra plus...leste lorsqu'il entrera en gémeaux où il fera un peu de gymnastique pour éliminer....

mercii Tortilla de Patata je connais miam miam

Dans la tortilla on peut couper très fin un peu de menthe fraîche .

avec assiette de charcuterie ! Olé !

Faire griller des poivrons rouges puis :

les peler , enlever les graines , et couper en tout petits morceaux ,

Peler des tomates, les épépiner , et couper en petits morceaux ,

Piler pleins d' ail , ajouter des anchois coupés très petit

Assaisonner avec huile d'olive , sel poivre

Servir bien froid

je connais Anne .. c'est extra sensasss

Sterenn

Je suis d'accord avec toi ! J'adore !!!

HOLA

Merci à tous pour vos idées de recettes de tapassss......