avez vous trouvé votre repas de noel?
je suis preneuse d'idées car je sèche .....

Pareil....en même temps je le fais le 29 alors y encore du temps..je vais pouvoir prendre les idées de ceux qui ont deja fait

La est en et ça parrait Blou ça donne faim
J'ai fais un ragoût de boulettes et pattes de cochons
en grande quantité et j'en ai congelé d'avance.
Je ferai aussi des pâtés ( tarte ) au poulet et au saumon
ça aussi je vais en faire beaucoup et en congelés.
Pour servir plusieurs fois avec des bonnes patates pilées.
Les enfants adorent

ah ah oui la lune est en taureau et je me creuse les méninges pour trouver le plat super bon
rho des pattes de cochons! bein on appelle ca ici : des pieds de cochons
ici les paysans tuent le cochon et font une fete (boudin, jambon, etc, etc)
tout est partagé avec la famille et les voisins

Danaé, regarde de ce coté Courge farcie quinoa

Ou celle là Muffins aux courge

Je ne les ai pas asseyée mais ça viendra sûrement

Ah oui super les verrines..je note..merci

Cake citrouille banane et sa sauce caramel


Ingrédients
Pour la pâte:
150 g de purée de citrouille
1 banane trop mûre
80 ml ​​d’huile végétale
100 g de sucre
1 gros oeuf
225 g de farine
1,5 c.c levure chimique
70 g noix haché .
Pour la sauce caramel:
1 tasse de sucre brun
3 cuillères à soupe d’eau
70 ml de crème fleurette
50 g de beurre.
Préparation
Préchauffer le four à 170 degrés. Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un bol mélanger la farine, la levure, et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter ensuite l’huile végétale, la purée de citrouille, et la banane écrasée à la fourchette. Mélanger bien et verser dans le mélange de farine.
Ajouter les noix hachées et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 40-45 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Laisser refroidir sur une grille.
Pour préparer la sauce caramel:
mélanger le sucre avec l’eau dans une casserole et mettre sur feu moyen.
Faire bouillir jusqu’à ce que le mélange soit doré. Retirer du feu, ajouter le beurre et verser un filet de crème, sans cesser de remuer. Remettre sur le feu et porter à ébullition quelques minutes.
Arroser le cake avec la sauce au caramel et décorer de tranches de bananes et noix.

Merci Cévennes...je vais tenter j ai 2 grosses citrouilles

Le Wassail est une boisson chaude aux épices qui nous vient des hivers froids de l'Europe du Nord. Si l'on traduit littéralement le mot Wassail, cela signifie "bonne santé".

C'est une boisson à base de jus de pommes ou de cidre au choix , agrémentée d'épices diverses, à boire chaud , un vrai délice !!!

En général on le boit après avoir fait notre feu dans notre jardin ...

Voici la recette que j'ai adapté selon nos goûts ...
2 litres de jus de pommes fermier bio ou du cidre
de la cannelle en bâtons et en poudre
1 ou 2 clous de girofle
une petite tranche de gingembre
le jus de 3 oranges bios
3 à 4 oranges bios
quelques cranberries fraîches si vous avez la chance d'en trouver

Faire macérer les épices , les oranges coupées en morceaux, le jus des oranges , les cranberries.
Faire chauffer doucement et frémir pendant une vingtaine de minutes.

Vérifier l' assaisonement, à déguster bien chaud !!

Hum..Cévennes une potion magique

Pour.noel..entree:..bouquet, langoustines,
Plat principal: blanquette de veau que je vais preparer d avance et réchauffer, comme ca je peux profiter de tout le monde car à Noël je peux pas m occuper de la cuisine, tout le monde me parle et j ai pas le temps lol .après fromage et bûche glacée.. voilà..vs en pensez quoi?

ça va être bien bon Frifri

noix de st jacques saffranées miam

Merci Cévennes...bosco.. l annee dernière j ai fait coquilles st Jacques sur lit de poireaux et petit bol de riz ..donc je vais changer un peu..mais c trop bon les coquilles et cette annee elles sont cheres

je les ai trouver a 12 euros le kilo
en entrée foie gras et saumon fumet noix de st jacques safrannées fromage et buche et chocolat

Ascot.. 12 euros fraiches ? Ds la coquille? Ici c est 24 euros le kg de noix .

non surgelees elles se conservent plus longtemps
"noix avec corail surgelées" les fraiches je ne les aurai pas encore achetées
je surveille les promos

demain 7 euros 80 les st jacques vais en chercher et vais en congeler - mon poissonnier m'a averti
j'adore ! mais j'en ai fait l'année dernière aussi. La blanquette c'est bonne idée frifri ca fait un plat fait à l'avance - vous êtes beaucoup ? nous une dizaine alors vais opter pour un plat complet comme toi.
Cévennes - je fais du vin chaud (clous de girofle -cannelle) c'est une recette du nord de la France - ca m'a l'air trop sympa ta recette de pommes cidre

blou
elles sont fraiches ou decongelée
c 'est 7.80 le kilo c'est une bonne promo

fraiches elles arrivent demain au port c'est l'époque

c'est les coquilles pas les noix de st jacques
miam j 'adore

https://www.marieclaire.fr/cuisine/cheese-cake-griottes-pistaches,1211396.asp y a marqué "facile?)

Garde les coquilles ma Sirène , se sont des ondes de forme , qui dégagent de bonne ondes purificatrices .

Les coquilles pour mettre les pierres pour les recharger

Blou..Je ne sais combien ns sommes peut-être 7 ou 10..un.plat a réchauffer c bien...la dinde faut surveiller..j ai fait une année au miel ct excellent ,moelleux, pas sec du tout.