Alors pour la photo ci-dessus il s'agit de la Quiche végétarienne ou quiche Tomate/Courgette/Chèvre

Ingrédients :

une pâte feuilletée/brisée selon les goûts
2 - 3 grosses tomates
2 courgettse
1 buche de chèvre
20 cl de lait
20 cl de crème fraiche
3 oeufs
sel, poivre

Cuire 5 minutes la pâte feuilletée bien installée dans le plat à tarte et piquée à la fourchette à 180°C.

Découper tomates, buche de chèvre et courgettes (partiellement épluchées) en rondelles. Plonger les courgettes 2 minutes dans de l'eau bouillante salée et les essorer du mieux possible sans trop les écrabouiller. ( Ma technique est de les disposer côte à côte dans une assiette et de les écraser un peu en appuyant une autre assiette dessus !)

Ensuite disposer les légumes et le chèvre sur la pâte mi-cuite.

Enfin, pour réaliser le "lait à quiche", mélanger très grossièrement (very important de mal mélanger!) le lait, la crème, les œufs et le sel/poivre. Verser le tout sur la tarte et enfourner pour environ 40 minutes à 180°C.

@ Ginger Miam très appétissante ta quiche et super belle en plus !!!!

Un peu dans ce genre, je fais la tarte au thon avec :

Une pâte feuilletée
320 gr de thon au naturel
2 c.à s. de moutarde (pas trop forte!)
2 oeufs
20 cl de crème fraiche
3 c.à s. de lait
une bûche de chèvre
2 tomates
sel, poivre

On tartine le fond de la pâte avec la moutarde.
on émiette le thon dessus.
on mélange les oeufs, crème et lait, sel, poivre. On verse sur le thon.
on recouvre avec des tranches de chèvre et de tomates.
30 min. à 180° (durée et température selon votre four).

Hello Kriri,

Oui je la connais mais je la fait sans le chèvre (je mets du gruyère) mais c'est une très bonne idée , j’essaierai .... je mets des feuilles de basilic aussi et j'ai la main plus lourde pour la moutarde
Merci pour ta recette
C'est un délice

Depuis 6 mois je fais la bouffe avec le TM5 de themomix :

Pain, quiche, tarte, tourte, pizza, soupe de dingues et dessert et cuisson vapeur et mijoté.

Il coute un bras, mais alors putain quel pied ! Total uranien comme matoss, j'ai perdu 2 kg de lard déjà tellement je bouffe mieux.

Ma belle-fille ne jure que par ce Thermomix....

Je vais peut-être me laisser tenter.

Encore une nouvelle photo !! mais tu arrêtes dis !!
Tu n'as plus de bide alors ???
Remarque dans ton cuir ça ne se voit pas

Trés chouette tes accessoires

Ginger a écrit:

Encore une nouvelle photo !! mais tu arrêtes dis !!
Tu n'as plus de bide alors ???
Remarque dans ton cuir ça ne se voit pas

Trés chouette tes accessoires

Moaaaa je fais ce que je veux avec ma tenue de guerrier .

Et non j ai pas de bide...Toi t as trop fréquenté les motards ventripotant

C'est vrai que pour certains ..... , ces gens là aiment bien manger
En tout cas tu as fière allure sur ton destrier
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J'attends qu'elle refroidisse , voici mon petit repas du soir

Quiche aux poireaux / Chèvre / jambon

-Une pâte brisée (toute faite lol).
Je fais revenir mes poireaux que j'ai coupé en rondelles dans du beurre à la poêle pendant 10 minutes.

Pendant ce temps je préchauffe le four à 180 ° .

J'étale la pâte dans le moule, et je dépose au fond un chèvre frais et le jambon plus tard mes poireaux (3) .

Dans un saladier je mets une brique de crème fraiche, trois oeufs, 10 cl de lait .
Cumin, poivre et sel que je dépose sur ma préparation.

... bon appétit

je la sens d'ici !

ah ouais, bonne idée les poireaux, je vais l'essayer celle-là... ça va leur plaire à la maison.

Pâte
http://recettes.vegan.fr/index.php?recette=tarte_poires_chocolat

Garniture
3 grosses endives
100 g de sucre de canne
250 gr de tofu
200 gr de de lait végétal
1 cube de bouillon de légumes végétal (cube = huile de palme)
20 gr de fécule de maïs
2 pincées de muscade
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

Préparation
Laver les endives, couper-les en deux dans le sens de la longueur. Enlever le bas du tronc. Couper les demi-endives en tranches. Mettre le tout dans une casserole d’eau avec 100 g de sucre de canne environ? Faire chauffer pendant 15 min environ.
Egoutter l’eau des endives. Ajouter un filet d’huile d’olive dans la casserole et les faire revenir quelques minutes. Réserver.
Délayer la fécule de maïs dans 30 g de lait végétal.
Faire chauffer à feu doux dans une petite casserole le restant de lait végétal et le bouillon de légumes en cube jusqu’à que ce dernier soit fondu. Ajouter le tofu, la muscade, le poivre et le mélange maïzena / lait végétal. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter dans la casserole les endives. Réserver.Préchauffer le, four th°6 (180 °).
Sortir la pâte, la mettre dans un moule à tarte et la piquer.
Garnir la pâte à tarte de la préparation puis cuire 25 min.

On peut remplacer les endives par des poireaux et ainsi de suite :)

Voilà les tartes aux Pommes que j'ai fais aujourd'hui avec ma fille de 8 ans,
elle a fait la première sur le devant de la photo, celle avec la petite fleur au centre



... et des Pets de soeurs

Hummm on se régale chez les Canadiens
Les "pets de soeur" , je ne connaissais pas ... ils doivent sentir bien bon ceux-là

Les "pets de soeur" ils doivent sentir bien bon ceux-là  

Ah la la, y'a plein de bonnes choses à manger ici !!! Ça donne faim, hmm

voici des bons pâtés au poulet que j'ai fais hier

bonjour Céleste,
les pets de soeurs ont ils un autre nom, je n'ai pas trouvé la recette... et ça me paraît bien délicieux

Celeste,
j'ai trouvé la recette,

ah on dirait des roulés à la framboise ..... jackleen c'est ca ?

Cela ressemble à des cristaux de sucre, je dirais plutôt du miel ou du sirop d'érable?

onnn , j'avais pas vue le post de Jakleen... désolé

sur une pâte à tarte bien étirée, étendre un peu de margarine ( ou du beurre)
puis ajouter un peu (fine couche) de cassonade (sucre brun), et un peu de cannelle,
et rouler et couper en rondelles, et pour doré avec un pinceau badijoner le dessus de la pâte avec un peu d' oeuf battu ou un peu de lait, enfourné à 345°-350°f ( 173°c) .. 20 minutes environ..

345°, c'est pas du Celsius!

ah CELESTE CA DECHIRE TON GATEAU !!!!!miam

ouais Blou , c'est des petites bouchées...
beaucoup adore les manger,,,
et quand j'en fais, y'en reste JAMAIS !

plume a écrit:

345° c'est pas du Celsius!

173° c'est mieux... j'ai corrigée