Voici un "EXCELLENT" gâteau à la crème glacée faite avec du chou-fleur... ben ouiii ...
c'est tellement bon que je vous partage cette merveilleuse découverte ! (santé sans produit laitiers)


Croûte:
1½ tasse de graines de citrouille crues
9 dates de medjool dénoyautées
2 cuillères à soupe d'huile de coco, liquéfié
2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Remplissage:
4½ tasses de fleurons de chou-fleur cuits à la vapeur
9 cuillères à soupe d'huile de coco, liquéfié
9 cuillères à soupe de sirop d'érable
6 cuillères à soupe de lait végétal (éviter le lait de coco)
1 cuillère à soupe de vanille
1 cuillère à soupe de poudre de maca (facultatif)
¾ cuillère à café de sel
9 cuillères à soupe de poudre de cacao (ou plus au goût pour une saveur plus foncée)
1 cuillère à soupe de mélasse
¾ cuillère à café de poudre expresso instantanée

Garnitures facultatives:
Fèves de cacao, pépites de chocolat, graine de citrouilles, noix, goji ...

Préparation croute:
Au robot, mix tout les ingrédients Sauf le sirop... qu'on mix seulement en dernier pour obtenir une croute ben collante,
Presser uniformément au fond d'un moule à charnière 6" et laisser figer le temps de préparer la garniture.

Préparation garniture:
Au vitamix, mélangez tous les ingrédients de remplissage, ( sauf le cacao, la mélasse et l'espresso, ) pour obtenir un mélange uniforme et lisse.
Réservez environ 4-5 cuillères à soupe de ce mélange blanc pour les tourbillons (facultatif)
Ajouter le cacao, la mélasse et l'espresso et mélanger à nouveau pour combiner.
Verser le mélange de chocolat sur la croûte.
Tourbillonner dans la garniture blanche dans un motif de votre choix.
Saupoudrer de garnitures décoratives.
Congeler le gâteau pendant 6 heures ou toute la nuit à définir.
Prendre plaisir!
Gardez les restes congelés.

Source clique ICI

wouaw il est magnifique , je vais l'essayer mmMMMM

Fallait être courageux pour réussir à le prendre en photo avant qu'il soit fini, ça a l'air trop bon !

Il est super facile a réaliser en plus, seulement qu'il faut des ingrédients qu'on a pas tout le temps...
mais ça vaut vraiment la peine de l'asseyer, et d'en refaire quand y'en reste pu....
on peut même abuser

Miamm!